今週の平日ごはんをまとめました🍽
生姜焼きや照り焼きなど、定番おかずが多かった4日間。
ほっとする味付けを楽しみながら、いつものご飯を作りました🍃
🍽 1日目
🍽 今日の献立
・豚の生姜焼き
・キムチ揚げ
・新玉ねぎのレンジ蒸し
・白米
📝 ひとこと
定番おかずの生姜焼き。ママが小さい頃から作ってくれていた生姜焼きのレシピで作りました。甘みは控えめで生姜が効いている美味しい味です。副菜にはパンチを効かせたキムチ揚げ。香ばしく焼いた油揚げとキムチを一緒に炒めた簡単副菜です。そして今が旬の新玉ねぎ。レンジでとろーり、甘みが最大限に生かされた温まる一品を添えて、一日の献立完成です。
🍽 2日目
🍽 今日の献立
・ひき肉とたまねぎの甘辛炒め
・レバニラ煮
・塩昆布キャベツ
・白米
📝 ひとこと
ひき肉とたまねぎの甘辛炒めは、玉ねぎの甘みとしっかり味でご飯が進む一品に。隠し味のソースがコクを出してくれます。レバニラ煮はニラとにんにくでスタミナ満点ごはんです。いろいろな栄養がつまった一品。少しずつ暑くなってきているのでスタミナおかずで元気チャージ。副菜は塩昆布を和えた塩昆布キャベツ。さっぱり食べられる、箸休めになる一品です。
🍽 3日目
🍽 今日の献立
・鶏の照り焼き
・わかめときゅうりの三杯酢和え
・かまぼこ
・白米
📝 ひとこと
子どもも大人も大好き、鶏の照り焼き。もも肉がジューシーでふっくら柔らか美味しかった。三杯酢和えはお酢の酸味がさっぱり美味しかった。少し塩気が強かったので、わかめの塩抜きはしっかりと。かまぼこはわさび醤油や、マヨネーズでいただきました。
🍽 4日目
🍽 今日の献立
・サバの味噌煮
・豚肉の卵とじ
・ひじきと根菜の煮物
・白米
📝 ひとこと
真鯖で作ったサバの味噌煮。優しい味噌味で美味しく食べられました。お肉のおかずは、甘めの味付けをした豚肉をふんわり卵でとじました。たまごの半熟がいい感じに味を締めてくれました。ひじきの煮物はにんじんやごぼうを入れました。ポイントは糸こんにゃくを入れたこと。味が染み込みやすくてgood！
🌿 今週のまとめ
定番おかずが中心の、いつもの平日ごはん記録でした。
毎日の献立作りの参考になったら嬉しいです🍳
今週もごちそうさまでした🍽
“家族の笑顔が増える食卓”をこれからも大切に。
レシピは順番に更新していきます。
Instagram（@lee_and_natu）でも日々のごはんを記録しています🌷
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