今週の平日ごはんをまとめました🍽
煮豚に生姜焼き、ぶりの煮物などの定番おかずを中心に、野菜たっぷりの副菜も合わせた４日間です🍃
毎日の献立作りの参考になったら嬉しいです！
※レシピがある料理は、記事内にリンクを載せています。
🍽 1日目
🍽 今日の献立
・塩麹煮豚
・揚げ出し豆腐風厚揚げ
・茄子の味噌焼き
・白米
📝 ひとこと
塩麹煮豚は柔らかくて、やわらかくてしっとりし当たってうまみがたっぷりの一品。レタスに豚をのせてサムジャンと一緒に食べるのもおいしい。茄子の味噌焼きは中がトロッと、甘辛い味噌だれが良く合う副菜に。揚げ出し豆腐風はレンジで簡単に。厚揚げを使うことでお手軽に作りました。
🍽 2日目
🍽 今日の献立
・ぶりの煮物
・さっぱり生姜そぼろ
・もろきゅう
・白米
📝 ひとこと
ぶりの煮物は食べやすいサイズにカットしたぶりを油揚げと一緒に甘い味付けで煮ました。とろーりたれが美味しい一品。鶏ひき肉で作ったそぼろは生姜を効かせてさっぱりと。万能なそぼろは作り置きにもぴったり。今回はレタスと一緒に食べるようなサラダ風にしましたがアレンジし放題です。切っただけのきゅうり。もろみ味噌がおいしかった！
🍽 3日目
🍽 今日の献立
・豚の生姜焼き
・📒青梗菜とあさりの中華煮
・蒸しトウモロコシ
・白米
📝 ひとこと
再び登場、豚の生姜焼き。これはレシピ本のレシピで作りました。小さい頃から食べている味。副菜にはあさりを使いました。あさりの出汁が出て美味しく、でもさっぱりとしたものができました。トウモロコシはレンジでチンして甘みを引き立たせました。何もつけなくても美味しかった！そろそろトウモロコシの季節が到来です、お醤油をつけて焼くのも美味しいから次回はそれにしてみたいと思います。
🍽 4日目
🍽 今日の献立
・セロリとパプリカの彩りチキン
・タコとオクラのひじき和え
・ちくわきゅうり
・白米
📝 ひとこと
セロリと赤パプリカを使って少しエスニックの調味料を使って作りました。少し味が薄かった💦チキンの油で流れちゃった感じかな…でも好きな味付けではあるから少し改良してレシピをUPできたらと思います。たことオクラのひじき和え。さっぱりひんやりの副菜。暑くなってきたこの時期にぴったり。大ぶりの竹輪に大葉ときゅうりを挟みました。チーズがあってもおいしい！
🌿 今週のまとめ
定番おかずから魚料理まで楽しんだ１週間でした。
忙しい日でも作りやすいおかずを組み合わせながら、野菜もしっかり食べられる献立を意識しています🍃
少しでも日々の献立作りのヒントになれば嬉しいです。
今週もごちそうさまでした🍽
“家族の笑顔が増える食卓”をこれからも大切に。
レシピは順番に更新していきます。
Instagram（@lee_and_natu）でも日々のごはんを記録しています🌷
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