たたき鰹にきゅうりを合わせた、さっぱり食べられるユッケ風おかずです。
ゴマの香ばしさと甘辛い味付けがよく合い、ご飯が進む一品に仕上がります。
火を使わずに簡単に作ることができるので、暑い日のおつまみにもおすすめです🍃
【材料・作り方】
Ingredients
材料
- たたき鰹…1柵
- きゅうり…1本
- 白ごま…適量
調味料
- ダシダ…小1
- サムジャン…大1
- ごま油…小1
Instructions
作り方
- きゅうりを千切りにする
- 鰹を4等分に切り、縦にスライスする
- スライスした鰹をさらに縦に3‐4等分して細長く切る
- ①と③を混ぜて、調味料をすべて加え混ぜ合わせる
- 全体的に調味料が絡んだら、冷蔵庫で10分程寝かせる
- お皿に盛り付けて、白ごまを振って完成
【ポイント】
・きゅうりを細く千切りすることで柔らかく、味も染み込みやすくなります
・冷蔵庫で寝かせることで味が染みますが、時間がない時は和えてそのまま食べても美味しく食べられます
・最後に白ごまをふりかけると食感と香りが楽しめます
【このレシピに合う献立】
主菜：きのこのトンテキ
副菜：たたき鰹のユッケ
副菜：梅のせ冷やっこ
ご飯：白米
→献立リンクはこちら
Instagramでは、平日の家族ごはんを中心に投稿しています🌿
よかったらのぞいてみてください。
Lee & Natu
コメント