【ほったらかしで簡単!たらのチリソース|甘めでご飯が進む主菜レシピ】

レシピ

フライパンに材料を入れてほったらかすだけで作ることができる、手軽なたらのチリソース。
甘めの味付けで、ご飯がどんどん進む一品です。
忙しい日の平日ごはんにもピッタリの主菜レシピ。

【材料・作り方】

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Ingredients

材料

  • すきみだら 2切れ
  • ねぎ 1本
  • にんにく 1かけ
  • ブロッコリー 3房

調味料

  • 酒 大2
  • 醤油 大1
  • ケチャップ 大2
  • チリパウダー 適量

Instructions

作り方

  • ニンニクとネギをみじん切りにする(みじん切りにしたねぎはひとつかみ分取っておく)
  • ブロッコリーを食べやすい大きさに切って、水でよく洗いレンジで500w2分温める
  • 鍋に食べやすく切った鱈と1を入れ、弱火にかける
  • 鱈の色が少し変わってきたら、調味料を加えて弱火で火にかける
  • 全体に火が通ったら、お皿に盛り付けネギを散らして、ブロッコリーを添えて完成

【ポイント】

・たらと調味料を入れたら、あまり触らずに火を通すとたらがふっくら仕上がります。
・甘めの味付けでご飯が進むので、平日ごはんの主菜にもおすすめ。
・焦げ付かないように弱火でほったらかしてください。

【アレンジ】

・濃いめの味付けのため、薄味がお好きな方は、醤油を大さじ1/2にしてみてください
・残ったタレは魚介の出汁がたっぷり出ているので、追加でブロッコリーや他のお野菜と一緒に食べると○

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よかったらのぞいてみてください。

Lee & Natu

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