甘辛い味付けでご飯が進む、大根そぼろ。
醤油やみりんなど、家にある定番調味料で作ることができるので気軽に作れる一品です。
大根に味が染みてほっとするおかずに仕上がります。
【材料・作り方】
Ingredients
材料
- 豚ひき肉…500g
- 大根…1/5本
調味料
- 酒…大2
- 砂糖…大2
- みりん…大1
- 醤油…大2
Instructions
作り方
- 大根の皮をむき、いちょう切りにする
- 油(分量外)を熱したフライパンにしく
- 切った大根を炒める
- 軽く火が通ったら、肉を入れてほぐしながら炒める
- 全体的に色が変わったら、調味料を入れて水分がなくなるまで弱火で煮込む
【ポイント】
・大根は少し大きめに切ると、食べ応えが出ます
・水分がなくなるまで煮込むことで、大根が柔らかくなり味も染みます
【このレシピに合う献立】
・主菜:大根そぼろ
・副菜:スズキの塩焼き
・副菜:ささみともやしの梅しそ和え
・汁物:あおさのお味噌汁
・ご飯:玄米入りご飯
Instagramでは、平日の家族ごはんを中心に投稿しています🌿
よかったらのぞいてみてください。
Lee & Natu


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