フライパンに材料を入れてほったらかすだけで作ることができる、手軽なたらのチリソース。
甘めの味付けで、ご飯がどんどん進む一品です。
忙しい日の平日ごはんにもピッタリの主菜レシピ。
【材料・作り方】
Ingredients
材料
- すきみだら 2切れ
- ねぎ 1本
- にんにく 1かけ
- ブロッコリー 3房
調味料
- 酒 大2
- 醤油 大1
- ケチャップ 大2
- チリパウダー 適量
Instructions
作り方
- ニンニクとネギをみじん切りにする(みじん切りにしたねぎはひとつかみ分取っておく)
- ブロッコリーを食べやすい大きさに切って、水でよく洗いレンジで500w2分温める
- 鍋に食べやすく切った鱈と1を入れ、弱火にかける
- 鱈の色が少し変わってきたら、調味料を加えて弱火で火にかける
- 全体に火が通ったら、お皿に盛り付けネギを散らして、ブロッコリーを添えて完成
【ポイント】
・たらと調味料を入れたら、あまり触らずに火を通すとたらがふっくら仕上がります。
・甘めの味付けでご飯が進むので、平日ごはんの主菜にもおすすめ。
・焦げ付かないように弱火でほったらかしてください。
【アレンジ】
・濃いめの味付けのため、薄味がお好きな方は、醤油を大さじ1/2にしてみてください
・残ったタレは魚介の出汁がたっぷり出ているので、追加でブロッコリーや他のお野菜と一緒に食べると○
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よかったらのぞいてみてください。
Lee & Natu


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